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加盟那年那班串串香火锅，如何跟附近的火锅店竞争

　　曾经有位那年那班串串香火锅店经营者说，隔壁开了一家不知名的火锅店，天天降价搞促销，队伍都排到自家门店了，不知道该怎么办。其实这种现象在当今很是常见，一条街上好几家火锅店竞争，甚至相邻连着几家都有，所以如何才能跟隔壁火锅店竞争，争取更多的客源呢?

如何跟隔壁的火锅加盟店竞争

　　任何行业都存在一定的竞争，有了竞争就有了动力，从而推动市场的发展，所以我们对待隔壁火锅店的竞争应该持积极的态度。当我们在与隔壁火锅店竞争的时候，应该先关注对方的日常状态，在售的有哪些产品，用了什么促销方法，生意是否比自己好等，若发现对方各个方面都做的比自己好，那么就需要有针对性地做出改善：

　　一.价值比较。小编所说的价值并非只是你的产品比对方卖的便宜，更有价值吸引力，而是说对于消费者而言，你的产品，甚至整家火锅店的价值哪个更高，只有更具价值的火锅店才能有更高的竞争力。就像我们开放那年那班串串香火锅加盟店，不管是基础的火锅制作，还是到店面的环境卫生，都非常符合当代消费者的口味和审美，所以其价值在消费者心中有所体现。

　　二、质量比较。这里的质量包括了火锅店的火锅和服务，火锅的质量消费者一吃就有评判，而且他们对于火锅质量的要求，远不止在口感，从食品到价格都有心里的预期值。其次服务也是你和隔壁火锅店竞争的重要因素，如果你怠慢了进店的消费者，那么即使你的火锅好吃，顾客也会渐渐流失。

如何跟隔壁的火锅加盟店竞争

　　三、环境卫生。每年的暑假天气都非常炎热，做餐饮的店面难免会招惹蚊虫，所以火锅加盟店应该做好店内的卫生工作，确保从视觉角度看是干净整洁的。其次由于温度较高，即使店里开空调，很多食材及物料也会因为受高温的影响发生变质，尤其是水果腐烂很容易滋生细菌。所以夏季每天都要清理一下库存，进货的时候建议按需采购，避免囤货。

　　四、暑假活动。暑假期间火锅加盟店可以开展一些促销活动来吸引学生党，比方说买二送一、积分兑换、免费加料、指定时间内半价等，由于学生们没有收入来源，所以活动促销能更好地刺激他们消费。其次天热大家都不愿意外出，所以这时候就可以在外卖平台上搞活动，带动他们在家消费，效果也非常好。

　　五、调整菜单。我们火锅加盟店应该适当更新一下菜单，推出夏季的招牌或者新品，一些冬季热饮和过季的饮品可以考虑更换。同时可以考虑推出暑期套餐，不仅增加了新鲜感，也能提高你的门店在市场上的竞争力。

如何跟隔壁的火锅加盟店竞争

　　如何跟隔壁火锅店竞争，其实两家相邻的火锅店既有竞争关系，也存在一定的合作关系，当双方都能取长补短，良性竞争，那么对于市场和消费者而言都是有利的。　　　

标签:

食品餐饮串串火锅

参考:

时间:

2019-07-19

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